Sushi à la carte
Ausgewählte Sushi-Bissen und Rollen, einzeln bestellbar. Klar, frisch, präzise – mit japanischer Technik und Lieperts-Akzent.
Sushi à la carte & Sharing-Menü in Leutschach
TOSHI mit Martin Essl-Franz, Wei Sun und Leo Dodik und Lieperts mit Manuel Liepert und Team gestalten für ein gemeinsames
Wochenende ein besonderes kulinarisches Konzept und bringen japanische Küche nach Leutschach.
Euch erwartet die gewohnte TOSHI-Qualität - fein ergänzt
durch Einflüsse aus der Lieperts-Küche.
Genießt ein fantastisches Sharing-Menü oder wählt aus einer sorgfältig ausgewählten À-la-carte-Karte.
SAVE THE DATE
3.–5. Juli 2026
Freitag, 3. Juli 2026
abends Menü & à la carte
Samstag, 4. Juli 2026
mittags à la carte
abends Menü & à la carte
Sonntag, 5. Juli 2026
mittags à la carte & Menü
Die Idee
Sushi, kleine Teller und ein Menü zum Teilen
Japanische Technik ist hier kein Kostüm. Sie ist Werkzeug: für Säure, Reis, Feuer,
Textur und diesen einen Moment, der nicht am Teller endet.
TOSHI bringt Izakaya-Denken, Präzision und die Logik kleiner Bissen. Manuel
Liepert bringt Leutschach, Produktküche, Zitrus, Kren, Kräuter und die
Handschrift eines Hauses, das regional kocht, aber nie eng denkt.
Serviert wird, was Spaß macht: zum Teilen, zum Zugreifen, manchmal warm, manchmal roh, manchmal knusprig - und manchmal direkt in die Hand.
Es gibt Sushi à la carte, ein besonderes Sharing-Menü und kleine warme und kalte Gerichte, die gemeinsam am Tisch gegessen werden. Inspiriert von japanischer Izakaya-Kultur.
Fotos
Ein Eindruck vorab
Was euch erwartet
Japanische Technik, südsteirisch gelesen
Nicht kopiert, sondern übersetzt: japanische Technik trifft südsteirische Produktküche.
Sharing-Menü
Ein Menü zum Teilen: mehrere kleine Teller, warme und kalte Bissen, Reis, Feuer, Säure und Textur.
Für Neugierige und Stammgäste
Man kann à la carte bestellen oder sich durch das Sharing-Menü führen lassen.
Warum wir das machen
Weil Regionalität nicht an Landesgrenzen aufhört.
Weil japanische Küche und südsteirische Produktküche mehr gemeinsam haben, als man auf den ersten Blick denkt: Präzision, Saison, Säure, Handwerk und Respekt vor dem Produkt.
TOSHI × Lieperts ist kein gewöhnlicher Sushi-Abend. Es ist ein gemeinsames Wochenende mit Sushi à la carte, Sharing-Menü und kleinen Gerichten, die zwischen Japan und Leutschach entstehen.
Verständlich, direkt, hochwertig – und trotzdem Lieperts.
Rooms
Zimmer dazu?
Der kürzeste Heimweg ist manchmal eine Treppe. Wer das Wochenende verlängern möchte, bucht direkt ein Zimmer dazu. Im Lieperts gibt es nur wenige Zimmer – früh buchen lohnt sich.
Gut zu wissen
Ist das ein Sushi-Abend?
Ja – aber nicht als Buffet oder Standard-Sushi-Karte. Es gibt Sushi à la carte, ein Sharing-Menü und kleine Gerichte mit japanischer Technik und Lieperts-Handschrift.
Muss ich das Sharing-Menü nehmen?
Nein. Wer lieber frei wählt, bestellt à la carte. Wer den ganzen Abend erleben möchte, entscheidet sich für das Sharing-Menü.
Kann ich à la carte essen?
Ja, zu den angegebenen Zeiten. Freitagabend und Samstagabend gibt es Menü & à la carte, Samstagmittag à la carte, Sonntagmittag à la carte & Menü.
Muss ich reservieren?
Ja, unbedingt empfohlen. Die Plätze sind begrenzt und werden persönlich bestätigt.
Gibt es Zimmer?
Ja, wenige. Der Link „Zimmer buchen“ führt direkt zur Zimmerverfügbarkeit.
Reservierung empfohlen
3.–5. Juli 2026
Reservierung nach Verfügbarkeit. Die Anfrage ist erst nach persönlicher Bestätigung fix. Änderungen aufgrund von Produktverfügbarkeit möglich. Unverträglichkeiten bitte direkt bei der Reservierung bekanntgeben.
